Im Prinzip ist es ein eifacher Schrittzähler um den viel Brimborium gemacht wird. Man kann diverse Statistiken erstellen und sich mit Nutzer aus dem Freundeskreis oder der ganzen Welt vergleichen. Außerdem soll man dadurch motiviert werden, dass man Mini-Spiele über die Schrittanzahl freischaltet. Dazu kommt ein wenig Edutainment über Bewegung und Gesundheit, aber nicht was man nicht schon wüsste. Ist bestimmt nett für ein kleines bisschen Extra-Motivation aber wie gesagt im Endeffekt ein Schrittzähler.
Glutamin ist nicht schädlich. Manche Menschen bekommen von höheren Dosen Glutamat und damit auch von Glutamin Kopfschmerzen - das sogenannte China-Restaurant-Syndrom. Du weißt aber natürlich selber am besten, ob Du darauf empfindlich reagierst. Hier kannst Du nochmal mehr dazu lesen: http://eiweiss-als-pulver.blogspot.com/2009/09/muskelaufbau-glutamin.html
Wenn die Pulver richtig gelagert wurden, d.h. vor allem trocken, kann man sie auch noch länger verwenden, besonders wenn sie noch originalverschlossen sind. Da die Pulver auch immer einen gewissen Fettgehalt haben und man ranziges Fett leicht riecht, würde ich einfach mal eine Geruchsprobe nehmen und dann entscheiden. Mehr zu Lagerung und Haltbarkeit von Eiweißpulvern findest Du hier: http://eiweiss-als-pulver.blogspot.com/2009/08/eiweipulver-haltbarkeit-und-lagerung.html