Das hängt stark von der Art und dem Zustand deines Tourenskis ab. Ich fahre einen Fischer X-tralite, und der läuft auch auf der Piste super, auch bei hohem Tempo. Entspricht mit 106, 69, 85 zwar nicht dem gegenwärtigem Trend zum breiten Ski - aber auch bei Touren findet man nicht dauernd Pulverschnee, sondern oft, vor allem im Frühjahr, auch vereiste Steilhänge - da bin ich dann um einen guten Kantengriff sehr froh.
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Die vorausgehende Antwort ist im Prinzip richtig. Aber als Behelfs- oder Übergangslösung ein kleiner Tipp: Klebe die Felle entlang der Innenkante des jew. Ski. Dann hält bei Querungen der Talski gut. Den Bergski dann möglichst flach, also mit Knie weg vom Hang aufsetzen.