Wenig Kalorien zu essen ist ja nicht schlimm. Und auch bzgl. vielen Nährstoffen kann der Körper gut ausgleichen und sparsam leben.
Aber bei Dir klingt das so, als wenn Du GAR NIX isst, ausser irgendwelchen Sachen, die kaum was beinhalten.
Du bist nicht Popeye, von Spinat alleine kannste nicht leben.
Im Übrigen sind Zucker absolut lebensnowendig, ohne sie würdest ins Koma fallen, weil das Gehirn ausschliesslich Energie daraus beziehen kann. Kompletter Verzicht ist gefährlich, gab da im Rahmen von übertriebenen Lowcarbdiäten schon mehrere Fälle mit Todesfolge oder Intensivstation. Ist kein Witz.....
Vielleicht gehste mal zum Arzt und redest mit dem. Du solltest Dich schon relativ vielseitig ernähren und auch Proteine etc. zu Dir nehmen. Auch weil in solchen Lebensmitteln noch andere Nährstoffe stecken, die noch wichtiger sind. Wenn Du z.B. nie Milchprodukte zu Dir nimmst, wirds auch schlecht mit Kalziumzufuhr. Und dann holt der Körper sich das aus Zähnen und Knochen, dann kriegste mit 40 Osteoporose und n Gebiss.....