Hallo Booka23,

durch eine Aufnahme von komplexen KH, also Vollkornprodukten, am Abend füllst du - wie schon meine Vorschreiber ausgeführt - deine Kohlenhydratspeicher (vordergründig Leber, Muskel und dann auch die Fettzellen). Da bei Vollkornprodukten die Verweildauer im Magen erheblich länger ist, als bei Weißmehlprodukten, störst du dadurch erheblich die Regenerations- und Erholungsphase deines Körpers. Die beginnt nämlich erst, wenn der Magen fertig ist, d. h. bei Aufnahme von Vollkornprodukten um 18 Uhr braucht der Magen bis 24 Uhr zur Verarbeitung. Daher ist eine leichte Mischkost spätestens um 18 Uhr das Optimum, um einen erholsamen Schlaf zu haben. Wenn du an einer Gewichtsreduktion interessiert bist, dann solltest du abends auf Kohlenhydrate ganz verzichten. Dadurch wird die Fettverbrennung als positiver Nebeneffekt über die gesamte Nachtzeit aktiviert.