Ich bin etwas verunsichert, denn vor vielen Langstrecken Wettkämpfen, wie Halbmarathon oder Marathon werden Nudelpartys veranstaltet um Kohlenhydrate zu bunkern. Man liest aber auch wieder so oft, dass Kohlenhydrate so verurteilt werden. Was ist denn nun richtig? Ist das wieder nur eine Modeerscheinung mit dem ganzen Eiweiß?