Ich denke mal, dass das die Rücken und Rumpfmuskulatur stärkt und somit auch die Muskeldichte steigt, was wiederum bedeutet, dass man schmaler wird.
Ich denke mal, dass Drachenfliegen etwas sicherer ist, aber man muss die ganze Ausrüstung, bzw. das Fluggerät schleppen, also ist man auf Lifte angewiesen. Beim Paragliding kann man auch selber auf einen geeigneten Gipfel wandern und dort starten.
Du wirst nach relativ kurzer Zeit vielleicht sogar einen Gewichtsanstieg bemerken wobei gleichzeitig eine Kleidergröße schrumpft einfach weil Du Fett abgebaut und Muskeln aufgebaut hast. Muskeln sind schwerer als Fett aber Du wirst straffer werden.
Eine einseitige Ernährung ist nie gut, Du kannst ja darauf achten möglichst wenig Kohlenhydrate zu Dir zu nehmen aber nicht komplett darauf verzichten. Das führt auch nur zu Heißhunger Attacken. Fisch ist im Wechsel mit Fleisch schon eine sinnvolle Ernährung.
Fast alle Laufwettkämpfe werden auch im Winter mit kurzen Hosen gelaufen ohne Zerrungen. Das ist eine Frage des persönlichen Empfindens. Oft hilft eine dreiviertel lange Hose schon, damit die Oberschenkel und Knie warm bleiben. An den Waden friert man ja nicht so schnell.
Es kommt darauf an was Du den ganzen Tag über schon zu Dir genommen hast. Wenn da alles Wichtige enthalten war kann es sinnvoll sein abends nichts mehr zu essen, wenn nicht solltest Du eine Kleinigkeit wie Gemüse mit Kartoffeln essen.
Man kann auch vom Rad fahren Knie Probleme bekommen, wenn man den falschen Winkel hat oder die Knie zu weit beugen oder strecken muss. Man sollte auch nicht mit zu viel Kraft fahren sondern eine höhere Frequenz wählen.
Wenn Du keine Probleme mit dem Herzen hast, das solltest Du vorher unbedingt beim Arzt abklären, spricht nichts gegen spinning, im Gegenteil, das ist eine geradezu ideale Sportart für Deine Ziele und Zwecke, denn Du hast wenig Gewicht auf den Gelenken.