ich wärme meistens vorallem die Muskeln auf die ich danach auch trainiere.. z.B. vor einem Beintraining 15 Minuten auf dem Fahrrad oder beim Oberkörpertraining Rudern, Klimmzüge usw oder halt Bankdrücken ohne oder mit wenig Gewichten.
du musst halt schauen dass du danach nicht schon erschöpft bist ;)
Nun was du falsch machst kann ich dir nicht genau sagen, jedoch denke ich nicht dass auf die 15kg KFA noch 40? KG Muskelmasse kommen, es sei denn du hast Leichtbau-Knochen und keine Innereien^^ (durchnittlich 10-20% des Körpergewichts sind Knochen!)
Zu deiner Ernährung, ich bin ca gleich alt und trainiere seit etwa 1.5 Jahren und habe mich in dieser Zeit gezwungenermassen auch mit der Ernährung befasst. Zuallererst: mehr Muskeln verbrauchen mehr Kalorien, dh je mehr muskelmasse du aufbaust, desto mehr Fett kann verbrannt werden. Um das zu erreichen solltest du auf eine ausgewogene und proteinreiche Ernährung achten. Du solltest auch Kohlenhydrate eher zurückhaltend einnehmen da zuerst die verfügbaren KH und dann erst Fett verbrannt wird. Und natürlich viiiel Wasser trinken. Zucker begünstigt Hungergefühle, wie auch mein vorschreiber schon gesagt hat. Am besten gehst du zu einem Ernährungsberater und lässt dich dort detailliert beraten.
mfg