wann muskeln aufbauen?

ich bin 178cm groß und wiege aktuell 75kg. ich hab seit april 12kg abgenommen und meine gewichte im gym sind entweder gleich geblieben, oder sogar an manchen übungen höher geworden. damit ihr vielleicht meinen körperfettanteil im vergleich zum muskelanteil vorstellen könnt, nenn ich euch meine gewichte zu paar übungen

klimmzüge: 8-12 reps

enges rudern: 65kg 8-12

schrägbank mit hantel obere brust: 25kg 8-10 reps

fly mittlere brust: 47kg 8-12

dips: 8-12 reps

bizep & hammer curl: 15kg 8 reps

trizeps seil pulldown pro arm: 8,25kg 8-12 reps

trizeps seil über kopf einarmig: 6,25kg 8-12 reps

ich führe alles sauber aus und achte zudem auf eine gute dehnung. vielleicht könnt ihr euch jetzt den muskelanteil vorstellen, wenn man mit den stats 75kg wiegt.

frage: soll ich weiter runter, oder nun anfangen aufzubauen? meine angst ist, wenn ich nicht jetzt genug fett abnehme, dass ich nach dem aufbau bei einem erneutem defizit nicht das selbe mindset haben werde die abnahme durchzuführen, weshalb ich jetzt so gut es geht fett verbrennen will um es nicht wieder machen zu müssen. mein ziel ist es aufjedenfall, muskulös zu sein bzw definiert auszusehen. oder führt einem zweiten defizit nichts dran vorbei und es ist kopfsache?